Youtube-канал
- ОписаниеОписание
-
Вопросы (1)Вопросы (1)
- ДоставкаДоставка
Творог – самый старинный кисломолочный продукт. В его составе есть полный набор нужных человеку аминокислот и белков. Богат продукт и на микроэлементы: в составе есть витамины, лактоза и жир. Творог является самым легкоусвояемым кисломолочным продуктом, что позволяет включать его в рацион всех возрастных групп населения.
Но стоит отметить, что польза этого продукта пропадает, если он приготовлен с нарушением технологий приготовления. Например, с использованием растительных жиров. Поэтому его лучше готовить самостоятельно, тогда вы всегда будете уверены в качестве и свежести продукта.
Как готовить творог с помощью закваски
- Нагреть пастеризованное молоко до температуры 32-38°С (другой вид прокипятить и остудить до указанной температуры).
- Добавить пакетик закваски в молоко и перемешать.
- Перелить жидкость в любой прибор, способный поддерживать постоянную температуру в 40°С. Ждем 8-11 часов.
- Готовый сгусток аккуратно перелить в емкость и подогреть на слабом огне (водяной бане) до температуры: 32-35˚С для мягкого творога или 45-55˚С для зернистого творога.
- Перелить нагретый сгусток в плотную ткань (марлю), после отделения сыворотки готовый творог переложить в чистую ёмкость. Хранить в холодильнике (2-6˚С) не более 36 часов.
Условия хранения
Закваску можно хранить 12 месяцев при температуре до 25°С или 18 месяцев при температуре до 8°С.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
Геннадий
Ответить-
Форма для сыра (прямоугольная), на 1000 гФорма для приготовления сыров всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
295 ₽ -
Фермент для сыра MEITOУниверсальная грибная закваска, содержащая пищевой пепсин, который необходим для правильного свертывания молока.
50 Скидка: 1 р49 ₽ -
Кальций хлористый, 100 гПрименяется для улучшенного свертывания молока и улучшения вкуса сыра.
89 Скидка: 64 р25 ₽ -
Форма для сыра (круглая), на 1000 гФорма для приготволения мягких сортов сыра и творога. Материал изготовления — пищевой пластик.
840 ₽ -
Форма для сыра (квадратная), на 500 гКвадратная форма для приготовления сыра всех сортов. Материал изготовления — пищевой пластик.
330 ₽ -
Форма для сыра (круглая), на 600 гКруглая форма для производства домашнего сыра. Вместимость — до 600 г.
265 продано590 ₽
-
Закваска для сыра БК-Углич-ПроПредназначена для приготовления сыров с большими дырками - Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг и др.
145 ₽ -
Закваска КефирНатуральная закваска для приготовлени вкусного и свежего кефира. Одна упаковка рассчитана на приготовление 3 литров продукта.
99 ₽
На официальном сайте rdshop.ru вы можете купить Закваска Творог с доставкой по РФ по выгодной цене 99 рублей. Цена низкая. Оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией производителя.
